Eldulce de leche repostero tiene más consistencia que el común y se usa para rellenos. Primero colocar la leche, la crema, el azúcar, el bicarbonato y la esencia
Larepostería se caracteriza por su sabor dulce, mientras que la panadería se caracteriza por su sabor salado. La repostería puede incluir la preparación de productos como cremas, pastelitos, tartas y cupcakes. Estos productos generalmente contienen ingredientes dulces, como azúcar, mantequilla, chocolate y frutas.
Agregarla manteca y el huevo y formar la masa. Forrar la base del molde, pincharla con un tenedor. Hornear a fuego mediano 180 grados durante 10 a 15 minutos. Cubrir con dulce de leche. Mezclar los ingredientes de la cobertura y cubrir el dulce de leche. Hornear a fuego mediano de 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
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Resumen El dulce de leche, postre lácteo muy consumido en los países de América Latina, se obtiene de la evaporación del agua de leche añadida con azúcar. El tratamiento térmico asociado a la evaporación desencadena varios cambios químicos que influyen directamente en las características del producto final.
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dulce de leche repostero
