Parafinalizar, rocía con un poco de vinagre balsámico. 11. Ensalada de higos y queso de cabra. Si pensamos en recetas ligeras pero sabrosas a la vez podemos preparar esta ensalada de queso de cabra con higos. Puedes añadir también almendras y frambuesas. Para acabar, adereza con un poco de miel y vinagre balsámico.
30ml de miel; 45 ml de vinagre balsámico; Preparación: Lavamos a fondo los higos, con cuidado de no romperlos y posteriormente le quitamos el rabito. Tras su limpieza cortamos los higos por la mitad y los colocamos en una bandeja boca arriba. Tras su colocación colocamos el queso de cabra un poco desmenuzado y luego añadimos la pimienta negra. Pelacon cuidado y corta en cubos chicos. Coloca en un bowl y sazona con el aceite de oliva, vinagre, sal con ajo, pimienta, el jugo de limón y mezcla bien. Agrega la mitad del queso de cabra que vas a desmoronar con tus manos y mezcla bien para que se haga cremosa la ensalada. Deja en ese mismo bowl o pasa a donde vas a servir y decora Ingredientespara la ensalada de queso de cabra con vinagreta de balsámico. Esta ensalada está llena de sabor y es una excelente opción para cualquier comida. Estos 2tazas de Arúgula. 150 gramos de Higos. 150 gramos de Frambuesas. 100 gramos de Nuez. 200 gramos de Queso gorgonzola. Reducción de vinagre balsámico. Sal y Pimienta. Esta ensalada mezcla muy bien el sabor dulce y salada en un solo platillo, corta los higos en gajos y agrégalos a un tazón, incorpora también las frambuesas, la